Записи автора Погарская - Фабрика

Погарская - Фабрика 20 марта 2017

Д.т.н. Моисеев И.В., к.т.н. Подкопаев Д.О., Лёзный В.В., Приходько Р.П., к.т.н. Мойсеяк М.Б., Радчинская Т.А. «Ничто не есть яд, всё есть яд; яд- это доза» Теофраст Парацельс В качестве одного из ключевых компонентов аэрозоля, вдыхаемого вейперами и потребителями электронных сигарет является никотин, наличие которого в составе в е-жидкости, собственно, и...

Погарская - Фабрика 16 марта 2017

Моисеев И.В., д.т.н., профессор, д-р Хайко Беренс (DTM), Подкопаев Д.О., к.т.н., Кротов Д.Г., к.с.-х.н, доцент, Кротова Е.А., Мойсеяк М.Б., к.т.н., доцент, Лёзный В.В., Приходько Р.П., Симдянова Т.П., Коржнев Е.Н., к.т.н . Введение В ранее проведенных исследованиях [1,2] достаточно подробно изложены теоретические аспекты основных химических реакций,...

Погарская - Фабрика 13 марта 2017

Моисеев И.В., д.т.н., профессор, Мойсеяк М.Б., к.т.н., доцент, Лезный В.В., Приходько Р.П., Симдянова Т.П., Подкопаев Д.О., к.т.н., Коржнев Е.Н., к.т.н. В работе [2] нами было показано, что при изготовлении Кавендиша происходят изменения в углеводно-белковом комплексе табака, а так же наблюдается смещение рН в кислую среду. Данные изменения происходят с различной степенью...

Погарская - Фабрика 13 марта 2017

Моисеев И.В.- д.т.н.,проф., Д-р Хайко Беренс , Мойсеяк М.Б.- к.т.н., доц., Лезный В.В., Приходько Р.П., Симдянова Т.П. Кавендиш, - исходя из, собственно, технологии его изготовления, является продуктом сложных химических реакций, в первую очередь, качественного изменения структуры белков и углеводов. Основная химическия реакция , которая протекает в ходе технологического процесса...

Погарская - Фабрика 13 марта 2017

Кавендиш является продуктом дополнительной тепловой ферментации табака в соусной среде и может изготавливаться для трубочных смесей и для RYO-MYO открытым и закрытым способами. Как правило для изготовления Кавендиша используют смесь нескольких сортов Берлеев и Вирджинии.

Погарская - Фабрика 13 марта 2017

В листовом табаке и табачных изделиях действуют, по крайней мере, следующие ферментативные и неферментативные механизмы формирования аромата: I. Ферментативный гидролиз; II. Окислительные трансформации (ферментативные или другие); III. Неферментативные трансформации при окружающей температуре; IV. Неферментативные трансформации, связанные с нагреванием;...

Погарская - Фабрика 13 марта 2017

Перик (Perique) - выращивается в округе Сент-Джеймс штата Луизина - силами одной единственной семьи фермеров, пять поколений которой поддерживают традиции обработки уникального сорта табака на протяжении двух сотен лет. Этот табак называется «Сент-Джеймс Перик - St. James Perique». Вторая разновидность Перика называется Акадийским Периком (Acadian Perique или Green River Perique) , поскольку...

Погарская - Фабрика 13 марта 2017

Характерные представители FC – Latakia из Северного Кипра и Сирии, итальянский Кентакки, индонезийский Байолали, используемые для придания аромата копчености в трубочных смесях, а также в некоторых блендах сигарилл и RIO-MIO. Огне-дымовая сушка, как правило, чередуется с воздушной сушкой c последующей ферментацией в гуртах. Листья FC-сырья вбирают в себя ароматические смолы тех пород деревьев,...

Погарская - Фабрика 13 марта 2017

Физико-химические процессы, протекающие при холодной алкогольной ферментации можно охарактеризовать как окислительные процессы дубильных веществ, гидролиз гемицеллюлоз и этанолиз лигнина, в результате которых образуется ксилоза, арабиноза, глюкоза и фруктоза. Кроме всего прочего, при этанолизе лигнина образуется, собственно, этаноллигнин, который служит источником кониферилового и синапового...

Погарская - Фабрика 13 марта 2017

Ферментация табака - это чрезвычайно сложный биохимический, химический, физико-химический и термодинамический процесс. Ферменты (энзимы) – особые органические катализаторы химических процессов, имеют коллоидную структуру и являются , как правило, либо белковыми веществами, либо производными белков; имеют место быть также ограниченное количество особых ферментов небелкового...